六本松のオアシス空間へようこそ

唐揚げの下味には、希少な国産有機丸大豆100%からつくられた、こだわりの醤油を使用。

揚げ油は、酸化に強いとされるオレイン酸が豊富な油を使っているため軽い食感で、美味しいだけでなく体にもやさしい唐揚げなのです。

そして、ミネラルバランスに優れ、旨みを備えた塩のアクセントが、味を引き締めます。

お好みで、ピリ辛サルサソースで召し上がり下さい。

一見すると懐かしくシンプルなメニューですが、イタリア産オーガニックパスタソースと、トマトの甘みと旨みが濃縮されクセがないのにコクがある国産有機１００％ケチャップと、良質のオイルと旨みの塩で塩で仕上げ、家庭の味とは一味違う本格派。

トッピングの目玉焼きがトロッと麺に絡まって濃厚な食感を楽しめる、オープンから一番人気のメニューです。

手摘みの有機オリーブ１００％のオリーブオイルと魚介と天然だしとアンチョビソースのハーモニーでコクと複雑な旨みが広がります。

添えのパンで最後まで良質オイルのソースをお楽しみください。

有機オリーブオイルが染み込んだフランスパンとカリッと焼いたチーズの食感がクセになります。ビールにもワインにもカクテルにも合う一品です。

ジンと一言に言っても種類はたくさんあり、辛口の荒々しいジンから、ほのかに甘いソフトなジンまで様々あります。Ivanではジントニックもこだわりがあります！

Ivan自慢のハイボールは、不純物や雑味を取り除き、酸素とミネラルをしっかり残した柔らかくまろやかな特別な水を使って、店内で作った氷や炭酸水を使って優しくていねいに仕上げます。

ハイボールが苦手な方からも、「こんなハイボール初めて飲んだ」と言っていただくことが多い自慢のハイボールです^ ^

１９８３年レーベンブロイは日本初のライセンス生ビールとして発売されました。レーベンブロイ社の伝統的な醸造法に従い、アサヒビールの技術で国内生産しています。

麦芽１００％ならではの芳醇な香りとまろやかなコクを、Ivanでは鮮度を大切にし、生ビールでお楽しみいただけます。

アイヴァンのワインは、ワインだけでも、食事にあわせてもどちらでも楽しんでいただけるように、果実味がありバランスのよさを重視したセレクトです。

変化するワイン市場に対応できるようにこまめに試飲会に足を運び、常にコスパの良い納得のワインを入荷するようにしています。

健康志向のアイヴァンは、徐々にオーガニックワインの品揃えを増やしています。